Jardin Lafayette

Jardin Lafayette

Mes semis et plantations 2014

L'année des boutures 

Mes semis, cette année, je les ai commencé en Mars en pleine terre  compte tenu du climat de la région parisienne.

Résultat : ça germe à tout va surtout dans des pots déjà occupés par une autre plante. Et ce n'est pas fini, avec le réchauffement, je vous prédit un bel été fleuri.

Quand aux boutures de l'automne dernier, elles ont apprécié qu'il ne gèle pas. J'ai mes premiers boutons de fleurs de fuschias ( Vivaces bien sûr) .

Si vous voulez savoir le détail des plantations, lisez la suite.

BOURRACHE

Borago officinalis

La bourrache est une plante annuelle,( Mais avec cet hiver spécialement doux elles ont survécu) .15 à 60cm, couverte de poils blanchâtres raides voire piquants, des tiges épaisses et très rameuses et des feuilles alternes, vert mat, un peu charnues, ondulées.
Toute la plante a un goût de concombre et on l'utilise pour cela avec les fromages frais, les yaourts et certaines crudités. Il ne faut jamais cuire la bourrache sous peine de lui faire perdre tout son goût. On peut utiliser des cataplasmes confectionnés avec les feuilles fraîches pour soulager les brûlures et les crises de goutte. Les feuilles prises en décoction aident à lutter contre les rhumes et les refroidissements. 
CONSEILS ET INDICATIONS COMPLÉMENTAIRES
Concernant le semis des graines de bourrache, veillez à ce que la température soit d'une vingtaine de degrés et espacez les graines d'une soixantaine de centimètres. 

 

CARACTÉRISTIQUES

Arrosage : normal
Attribut : aromatique
Composition du sol : normal
Couleur feuille : vert

Couleur fleur : bleue
Espèce : officinalis
Exposition : soleil, mi-ombre

 

PIMPRENELLE SANGUISORBE

Famille: Rosacées
La pimprenelle est connue pour ses vertus médicinales mais elle se fait aussi décorative.
Cette petit vivace rhizomateuse présente des tiges dressées qui se ramifient à leurs extrémités. 
Son feuillage gris-vert est oblong. 
Ses petites fleurs forment de petits écouvillons rose, retombants, de 5/7cm de long. 

 CARACTÉRISTIQUES

 Arrosage : normal

Composition du sol : normal, riche en humus
Couleur feuille : vert
Couleur fleur : rose

 Densité de plantation : 4 m²

Espèce : obtusa
Exposition : soleil, mi-ombre
 

PIED D'ALOUETTE 'SUMMER SKIES


Les Delphinium pacific Giant, également appelés Pied d'Alouette, possèdent des hampes vigoureuses portant de très grands épis floraux non ramifiés. Ils atteignent facilement 1,50 m de hauteur et sont donc à mettre en arrière plan de massifs. 
Un bouquet d'étamines noires ou blanches dessine une tache appelée mouche au centre des fleurs. La variété'Summer Skies' est un delphinium à fleurs bleu clair et mouche blanche. 
Les delphiniums sont de bons compagnons pour les rosiers. L'association est de très bel effet en juin à l'apogée de la floraison. 'Summer Skies', dans les tons pastel, se mariera bien avec les roses tendres, les jaunes doux. En massif il sera également bien mis en valeur avec d'autres delphiniums beaucoup plus foncé comme ‘Black night'. 
Très rustique ces plantes ne craignent pas et apprécient même les hivers froids. 

CONSEILS ET INDICATIONS COMPLÉMENTAIRES

Placez-les idéalement dans un endroit abrité des courants d'air. Ces hautes hampes florales craignent en effet le vent qui les couche au sol. Un tuteurage est donc parfois conseillé.
Les delphiniums apprécient les terres riches et bien drainées. Ces grandes plantes à croissance rapide sont gourmandes, apportez-leur régulièrement de l'engrais liquide.
Attention les limaces et escargots en sont très friands. 

 CARACTÉRISTIQUES

Arrosage : normal
Attribut : toxique
Composition du sol : normal, calcaire, riche en humus
Couleur feuille : vert
Couleur fleur : bleu clair
Densité de plantation : 3 m²
Espèce : pacific giant 

 

HARICOT D'ESPAGNE (EN MÉLANGE)

Bien que comestible, le haricot d'Espagne est surtout cultivé comme plante grimpante et d'ornement pour ses jolies fleurs rouges ou blanches toujours renouvellées. Cette annuelle grimpante atteint 3 à 5 mètres en quelques mois, elle est de végétation rapide et à floraison abondante. Semer d'avril à juin directement en place (en pot ou en pleine terre), en ligne ou en poquets de 3 à 5 graines, à 4-5 cm de profondeur. 

CONSEILS ET INDICATIONS COMPLÉMENTAIRES

Si vous n'utilisez pas tout le sachet, vous pouvez conserver vos graines à l'abri de l'humidité et de la lumière, dans un endroit frais. 

CARACTÉRISTIQUES

Couleur fleur : blanc, rouge, bicolore
Exposition : soleil
Famille : légumineuses
Feuillage décoratif : non
Hauteur à maturité : 3, 5 m
Niveau de soin : très facile
Nom botanique : phaseolus coccineus

 

 ECHIUM FASTUOSUM

L'Echium fastuosum, aussi appelé Vipérine de Madère, donne un joli arbuste formant au printemps de grands épis dressés, bleu violet. 
C'est un arbuste persistant à croissance rapide, de 1,5 m de hauteur environ. Son port est étalé, il est plus large que haut, couvrant près de 3 m. Ses feuilles sont grandes et allongées (20 cm), de couleur vert foncé et recouvertes de poils rigides. Les tiges aussi sont recouvertes de poils, qui peuvent se révéler irritants au toucher. 

L'Echium, de part ses origines méditerranéenne, apprécie les climats doux et supporte mal trop d'humidité. Il aime les ambiances chaudes et sèches. Placer le au soleil, dans un sol bien drainé, sec, peu fertile voire pauvre. Un sol calcaire ne lui déplait pas. C'est une plante qui s'adapte bien au bord de mer, tolérant le vent et les embruns. 

Cette espèce résiste à des températures allant jusqu'à –5°C selon les conditions climatiques. Une forte humidité du sol fait baisser sa résistance au froid. Il est donc conseillé de protéger votre plante en paillant le pied et en utilisant un voile d'hivernage. Dans les régions les plus froides, la culture en pot est préférable pour le rentrer à l'abri pendant l'hiver. 

Utilisez-le en massif associé à d'autre plantes méditerranéennes, ou en isolé. Il supporte la culture en grand bac, sur une terrasse. 

CONSEILS ET INDICATIONS COMPLÉMENTAIRES

A la plantation, utiliser un terreau spécial plantes méditerranéennes ou un mélange composé d'1/3 de terreau, 1/3 de terre du jardin et 1/3 de billes d'argile pour le drainage. 

 

CARACTÉRISTIQUES

Arrosage : sec
Attribut : à papillon, mellifère
Composition du sol : normal, calcaire, sableux
Couleur feuille : vert
Couleur fleur : bleu violet
Espèce : fastuosum
Exposition : soleil

SALPIGLOSSIS

Salpiglossis ! Voilà une fleur dont on entend peu parler... et pourtant : très ornementale avec ses fleurs « exotiques », et de culture facile, elle a vite fait de décorer massifs et potées.

Le salpiglossis est une plante vivace (de courte durée) originaire du Chili, qui se cultive sous nos climats comme une plante annuelle. Ses longues tiges rameuses et souples se dressent puis retombent légèrement, pour former une touffe buissonnante et plutôt étroite, de 60 à 100 cm de hauteur. Les feuilles vert clair sont oblongues et lobées, sur la partie inférieure de la tige, et fines, lancéolées et entières sur la partie supérieure. La floraison s'étale de fin juin à septembre, voire octobre selon les climats. Les grandes corolles en forme de trompette (à l'image de celles des pétunias) sont portées par de longs pédoncules pubescents. D'aspect velouté, elles se déclinent en une vaste gamme de teintes vives et mélangées : blanc, jaune, orange, rose, violet, pourpre, bicolores, veinées, ...

Utilisation

Le salpiglossis est une magnifique plante de massif ou de plate-bande, où elle est cultivée en annuelle. Associée à des tabacs d'ornement, elle sera du plus bel effet. Mais, avec un semis au cours du mois de septembre, si vous l'installez en bac et si vous avez la possibilité de la protéger sous serre ou dans une véranda, alors vous pouvez obtenir des fleurs durant l'hiver.

Culture et multiplication

Salpiglossis - massifLe salpiglossis n'est pas difficile à cultiver, du moment que vous respectez 3 points essentiels : soleil, chaleur et drainage. Pensez à ses origines ! Même s’il supporte sans difficulté une exposition mi-ombragée, ses fleurs ne peuvent s'ouvrir sans soleil. Il est peu exigeant quant à la nature du sol (de préférence enrichi en humus), pourvu qu’il soit filtrant.
Le salpiglossis se sème sur couche ou en abri chauffé (18° C) au cours des mois de février et de mars. Repiquez ou éclaircissez puis endurcissez les plants avant leur mise en terre, au mois de mai (les plants achetés se repiquent également à cette période). Espacez-les de 15 à 20 cm. Arrosez régulièrement, sans excès, en laissant s'assécher la terre en surface entre deux arrosages. Vous pouvez également pratiquer un paillage des pieds pour les maintenir au frais. Pour les cultures en bacs, les arrosages doivent être plus soutenus. Les fleurs fanées se suppriment au fur et à mesure (sauf si vous souhaitez garder des semences) ; si vous souhaitez encourager un regain de floraison, rabattez quelques tiges au cours de l'été. Le salpiglossis ne survit pas au dessous de – 10 °C. Au mois d'octobre, arrachez les pieds.

Conseil
Profitez des salpiglossis pour confectionner de beaux bouquets.

En pratique

  • Salpiglossis 'Royal Chocolate'

    Salpiglossis 'Royal Chocolate'

  • Exposition : soleil, mi-ombre

  • Sol : ordinaire, drainé

  • Végétation : vivace cultivée comme annuelle

  • Floraison : de juin à septembre

  • Rusticité : -10 C°

 

POIS DE SENTEUR À GRANDES FLEURS VARIÉES

Les pois de senteur sont de magnifiques plantes annuelles que l'on retrouve souvent dans les jardins de curé ou dans ceux de nos grand-mères. Leur floraison est délicate, floue et légère. Les pois de senteurs peuvent être palissées, et s'ils ne le sont pas, deviennent rampants; ils forment alors un joli coussinet recouvert d'une floraison abondante et délicate. Semez-les de février à avril, ou de septembre à novembre directement en place, selon l'époque de floraison souhaitée. 

CARACTÉRISTIQUES

Couleur feuille : vert
Couleur fleur : varié
Espèce : odoratus
Exposition : soleil
Famille : légumineuses
Feuillage décoratif : non
Niveau de soin : facile

 

 PAVOT DE CALIFORNIE VARIÉ

Originaire de Californie, ce petit pavot, de 30 à 40 cm de haut, forme de grandes fleurs simples en forme de coupe évasée. Cette plante évoque le jardin naturel et peut même devenir envahissante. Ainsi vous pouvez combler tous les vides dans vos massifs de vivaces avec ces pavots si faciles à réussir. Ils résistent à tous les terrains, mais redoutent l'excès d'humidité. Semez directement en place de février à mai et éclaircissez à 10 cm d'intervalle. Ou semez en début d'automne pour obtenir des plantes plus fortes et une floraison plus précoce. 

 

CARACTÉRISTIQUES

Composition du sol : normal, sableux
Couleur feuille : vert
Couleur fleur : blanc, jaune, orange
Exposition : soleil
Famille : papavéracées
Feuillage décoratif : non
Hauteur à maturité : 0, 4 m

 

COQUELOURDE 

Une plante facile, intéressante pour son feuillage argenté, sa croissance rapide et sa spectaculaire floraison estivale rouge carmin. La coquelourde forme de petites touffes bien dressées. Ses fleurs solitaires, sont très lumineuses et contrastées. Elle se contente d'une terre de jardin ordinaire, mais a besoin d'une exposition ensoleillée. En association, utilisez-la avec des campanules ou des phlox. Vivace éphémère, elle se ressème abondamment. 

CONSEILS ET INDICATIONS COMPLÉMENTAIRES
Pour prolonger la floraison, supprimez les fleurs fanées au fur et à mesure. Se resème facilement, surtout dans le gazon ou entre les dalles. De préférence où vous ne la souhaitiez pas.

 

CARACTÉRISTIQUES

Arrosage : normal
Composition du sol : normal, sableux, riche en humus
Couleur feuille : argenté
Couleur fleur : rouge
Densité de plantation : 5 m²
Espèce : coronaria
Exposition : soleil

 

 

Pavot bleu de l Himalaya, Meconopsis betonicifolia

Meconopsis betonicifolia

La pavot bleu de l'himalaya est une merveille du monde végétal avec ses fleurs aux 4 pétales diaphanes de couleur bleue ou parfois blanche couronnés de grandes étamines jaunes.

Attention, trés capricieux, il est de culture difficile et aléatoire si les conditions ne lui plaisent pas. Mais il est tellement unique! Sol frais léger, tourbé. Maintenir humide en été.



    

BELLE-DE-NUIT (VARIÉE)

Originaire du Pérou, la Belle-de-nuit est vivace, mais est plutôt cultivée comme annuelle chez nous. Très décorative par son feuillage, elle porte de nombreuses fleurs en entonnoir évasé, dans les coloris blanc, jaune, rouge ou panaché, s'épanouissant de juillet jusqu'aux gelées, mais ne s'ouvrant qu'en fin d'après-midi pour se refermer dans la matinée. Elle a, en outre, l'avantage de pousser à l'ombre. Semer en avril-juin directement en place, puis éclaircir à 20 cm d'intervalle. 

CONSEILS ET INDICATIONS COMPLÉMENTAIRES

Si vous n'utilisez pas tout le sachet, vous pouvez conserver vos graines à l'abri de l'humidité et de la lumière, dans un endroit frais.

CARACTÉRISTIQUES

Attribut : parfumée
Composition du sol : normal, argileux, riche en humus
Couleur feuille : vert
Couleur fleur : rose, violet, blanc, jaune
Exposition : soleil, mi-ombre, ombre
Famille : nyctaginacées
Feuillage décoratif : non








LE COSMOS Sweet Sixteen

Découvrez cette nouvelle gamme de graines ; les espèces sélectionnées permettent d'entretenir et d'embellir le jardin naturellement (sans utilisation de produits chimiques), tout en favorisant la biodiversité
La gamme est répartie en 5 familles de fleurs utiles : au potager, au jardin, aux papillons, aux oiseaux ou aux pollinisateurs. 
Le cosmos candy fait partie des fleurs utiles aux oiseaux. A l'automne, il donne de petites graines dont leschardonnerets sont très friands. Les tiges fanées serviront aux ensuite oiseaux pour faire leur nid, si vous les laissez sur pied l'hiver. 

Associée à des vivaces dans les massifs, cette variété raffinée de cosmos assure une floraison jusqu'en arrière saison. Leur jolie coloration rose se marie parfaitement aux feuillages vaporeux de l'aneth ou aux feuillages gris des panicauts 

Semis : 
Semez directement en place au printemps, d'avril à juin. 

CARACTÉRISTIQUES

Arrosage : normal
Composition du sol : normal, sableux, riche en humus
Couleur feuille : vert
Couleur fleur : rose

 CARACTÉRISTIQUES

Arrosage : normal
Composition du sol : normal, sableux, riche en humus
Couleur feuille : vert
Couleur fleur : jaune orange
Densité de plantation : 6 m²
Exposition : soleil
Famille : asteracées

 
      

MOLÈNE NOIRE

Verbascum nigrum
Famille: Scrophulariacées
Très grande vivace, la molène noire se ressème facilement et se naturalise sans problème dans votre jardin. Ce sera d'ailleurs amusant d'observer ses pérégrinations au fil des ans. 
Formant une grande rosette de feuilles velues gris-argenté, elle fleurit en faisant une haute hampe floralerecouverte de fleurs étoilées jaunes aux étamines violettes. 
C'est une plante qui avait, au moyen âge, la réputation d'être utilisée par les sorcières dans leurs potions. C'est aussi une plante médicinale utilisée contre la toux. 
Elle se ressèmera d'elle-même dans tous types de sols plutôt alcalin et en plein soleil. A utiliser en fond de massif ou isolée en raison de sa taille. 

CONSEILS ET INDICATIONS COMPLÉMENTAIRES

Pour les plus grandes tiges, tuteurez-les pour qu'elles ne s'affaissent pas.

CARACTÉRISTIQUES

Arrosage : normal
Composition du sol : normal, calcaire
Couleur feuille : vert
Couleur fleur : jaune
Densité de plantation : 3 m²
Espèce : nigrum
Exposition : soleil


THÉ DES JARDINS

Dracocephalum Modavica
Famille: Lamiacées
Utilisé dans la pharmacopée chinoise pour ses propriétés stimulantes, digestives et toniques, le thé des jardins a un goût anisé pour parfumer viandes et poissons. On s'en sert également en infusion ou en thé. 

CONSEILS ET INDICATIONS COMPLÉMENTAIRES
Semis : en avril en bordures, éclaircir ensuite tous les 30 cm. 

CARACTÉRISTIQUES

Exposition : soleil
Famille : lamiacées
Feuillage décoratif : non
Nom botanique : dracocephalum Modavica
Période de plantation : semis: février/mars

LA LIMNANTHES

Limnanthes douglasii
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La limnanthes fait partie des fleurs utiles aux pollinisateurs. C'est une excellente plante mellifère très appréciée des insectes butineurs et des papillons. Leur couleur jaune vif brillant renforce encore leur attraction sur les insectes. Facile et rustique, la limnanthes fleurit de juin à septembre. Elle est parfaite en rocaille, sur les talus ou en bordure pourvu qu'elle soit exposée au soleil. Semez la limnanthes parmi des vivaces. L'année suivante sa floraison accompagnera très bien les sauges, campanules ou alysses. C'est une fleur idéale pour initier les enfants au jardinage. 

Semis : 
Semez directement en place au printemps, de mars à mai. 
Commencez par retourner profondément la terre, ratisser et égaliser la surface. 
Ensuite versez le contenu des 2 sachets (graines + aide au semis) dans un récipient et remuez.
Semez à la volée directement en surface.
Tassez le sol pour mettre en contact les graines avec la terre et maintenez la terre bien humide jusqu'à la levée des graines. Quantité de graines pour réaliser un semis de 3 à 5 m2.

CARACTÉRISTIQUES

Arrosage : normal
Attribut : à papillon, mellifère
Composition du sol : normal, argileux, calcaire, sableux, riche en humus
Couleur feuille : vert
Couleur fleur : jaune et blanc
Exposition : soleil
Famille : mixtes

LA GRANDE CONSOUDE

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La gamme est répartie en 5 familles de fleurs utiles : au potager, au jardin, aux papillons, aux oiseaux ou aux pollinisateurs. 
La consoude fait partie des fleurs utiles au potager.
En effet elle est fréquemment utilisée comme activateur de compost ou comme fertilisant naturel en agriculture biologique. C'est aussi une plante qui attire les pollinisateurs. 
La consoude est une plante vigoureuse donnant de jolies fleurs violacées en forme de clochette. Elle aime les expositions ensoleillées en terrain frais voire humide. De bons arrosages permettent une meilleure croissance des plants. 

Semis : 
Semez directement en place au printemps, de mars à mai ou en fin d'été, août septembre.

CARACTÉRISTIQUES

Arrosage : normal
Attribut : mellifère
Composition du sol : normal
Couleur feuille : vert
Couleur fleur : violacées, rosées ou jaunâtres 
Espèce : officinalis
Exposition : soleil

LA LAYIA

 
La Layia, plante peu connue venant de Californie, fait partie des fleurs utiles au potager. Elle permet d'attirer des auxiliaires, fidèles alliés du jardinier. Les auxilliaires sont des animaux comme la coccinelle, les syrphes, le hérisson, ... qui régulent naturellement les populations de ravageurs. 
La floraison estivale jaune et blanche de cette annuelle égayera le potager et donnera de jolis bouquets. 

Semis : 
- Semez directement dans vos massifs à partir d'avril, à la volée 
- La quantité de graine fournie permet de fleurir entre 3 et 5 m2 

CARACTÉRISTIQUES

Arrosage : normal
Composition du sol : normal
Couleur feuille : vert
Couleur fleur : jaune et blanc
Espèce : majus lobbianum
Exposition : soleil
Famille : tropaeolacées


LE PYRÈTHRE

Le pyrèthre fait partie des fleurs utiles au potager. Elle contient de la pyréthrine, un insecticide naturel qui repousse les insectes. 
La floraison estivale du Pyrèthre est remarquable par la couleur intense de ses fleurs en marguerite, qui sont aussi de bonnes fleurs à couper. C'est une plante vivace, qui une fois installée repoussera chaque année au printemps. 

Semis : 
- Semez sous abri de février à avril, pour mettre en place dès que la période des gelées est terminée 
- Semez directement en place à partir d'avril

CARACTÉRISTIQUES

Arrosage : normal
Composition du sol : normal
Couleur feuille : vert
Couleur fleur : rouge
Densité de plantation : 6 m²
Espèce : roseum ou coccineum
Exposition : soleil

POURPIER DORÉ À LARGES FEUILLES

Description :

Cette variété produit énormément de feuilles larges, dorées, croquantes et charnues à la saveur très douce. Ces feuilles se consomment crues en salade ou cuites au jus.

Conseil culinaire :

Délicieux en salade avec un brin de ciboulette ou d’estragon, il se consomme aussi cuit comme les épinards ou dans les potages.

Conseil pour le sol :

Lors du semis, recouvrez à peine les graines et tassez légèrement le sol en surface. Le pourpier aime l'exposition ensoleillée.

Conseil culture :

1. Semis : Semez de mai à août en lignes distantes de 25 cm. 

2. Éclaircissage : Si le semis est trop dense, éclaircissez en arrachant les plantes les plus petites. 
3. Récolte : Récoltez de juillet à novembre, 8 à 10 semaines après le semis. Pour une récolte de février à mai, semez sous abri chauffé de décembre à mars.

Plante(s) compagne(s) : Le pourpier aime la proximité de toutes les autres potagères.

Rendement : 2x2 m*



 BASILIC CANNELLE

Description :

Cette variété est très originale avec ses feuilles ayant le goût de cannelle. Elle peut se cultiver aussi bien au jardin que sur le balcon. 

Conseil culinaire :

Le basilic est idéal pour agrémenter et parfumer salades, crudités, viandes et sauces. Quelques feuilles ciselées dans une bouteille d’huile d’olive permet d’aromatiser les assaisonnements.

Conseil pour le sol :

Les feuilles de basilic se conservent très bien congelées ce qui vous permet de les utiliser tout le long de l'année. Le basilic aime l'exposition ensoleillée.

Conseil culture :

1. Semis : Semez de mars à mai dans vos pots ou jardinières placés à exposition ensoleillée. 

2. Repiquage : Au stade 4-5 feuilles, replantez vos plants de basilic toujours en situation ensoleillée. 
3. Récolte : Récoltez de juin à octobre.

Plante(s) compagne(s) :

Le basilic aime la proximité du concombre car il le protège du mildiou et le rend plus productif.


 

BASILIC POURPRE

Description :

Cette plante, originaire d'Inde où on lui attribuait une nature divine, est très employée dans la cuisine méridionale, à laquelle elle apporte une fraîche saveur d'estragon citronné. 

 

 Conseil culinaire :

Le basilic est idéal pour agrémenter et parfumer salades, crudités, viandes et sauces. Quelques feuilles ciselées dans une bouteille d’huile d’olive permet d’aromatiser les assaisonnements.

Conseil pour le sol :

Les feuilles de basilic se conservent très bien congelées ce qui vous permet de les utiliser tout le long de l'année. Le basilic aime l'exposition ensoleillée.

Conseil culture :

1. Semis : Semez de mars à avril dans vos pots ou jardinières placés à l'intérieur. 

2. Repiquage : Au stade 4-5 feuilles, replantez vos plants toujours en pots et gardez-les sous abri jusqu'en mai, puis placez-les à l'extérieur. 
3. Récolte : Récoltez de mai à octobre. Vous pouvez cultiver votre basilic, directement dans votre jardin en le semant à partir de mai.

Plante(s) compagne(s) :

Le basilic aime la proximité du concombre car il le protège du mildiou et le rend plus productif.


Melilot comestible

Connaissez vous le délicat parfum du mélilot ? Mélange de vanille et de foin séché ? Les anciens mettaient une fleur de mélilot dans les missels...Plus la plante séchait et plus le missel était parfumé ! Essayez les poires glacées au mélilot, mais découvrez aussi le mélilot comme plante medicinale comme antiseptique ou anti cernes naturel.

Composition : 
- Graines de Mélilot jaune en sachet format 13x13 cm 
- Recette originale de cuisine des fleurs du chef Bernard Garotin

Notre conseil : 
Le melilot a des feuilles semblables au trèfle à 3 feuilles, monte jusqu'à 1 mètrre mais est bisanuelle, ce qui veut dire qu'il fleurira l'année suivante... Patience donc.

MAUVE

Connue depuis l'antiquité, la mauve était déjà consommée par Horace, Cicéron et Pline l'ancien. Charlemagne fait figurer la mauve dans son capitulaire de Villis parmi les plantes a cultiver absolument. C'est aujourd'hui encore la plante médicinale la plus vendue en herboristerie. Les fruits de la mauve sont également comestibles et délicieux (à utiliser crus dans des salades ou comme des câpres) et étaient consommés dans les campagnes comme des friandises. 
Composition : 
- Graines de Mauve en sachet format 13x13 cm 
- Recette originale de cuisine des fleurs du chef Bernard Garotin 
Notre conseil : 
Idéale également pour la décoration de table.



MESCLUN CRÊTOIS DE JEUNES POUSSES

Le Mélange Crétois permet la réalisation de salades colorées aux parfums ensoleillés. 
Jeunes pousses méditerranéennes à consommer fraîches en salade : Pourpier doré (aux feuilles acidulées, croquantes et juteuses), Cresson alénois commun (goût finement piquant), Roquette (légèrement poivrée), le tout relevé par de la Ciboulette. Le Pourpier, riche en oméga 3, est très bon pour le système cardio-vasculaire. Le Cresson contient des antioxydants. Complétez votre régime crétois en arrosant votre salade d'un filet d'huile d'olive, et servez avec du poisson grillé! 
Utilisations : Condimentaire, le Thym d'hiver s'utilise pour accommoder les sauces et viandes. 
Sol préférable : Apprécie les sols meubles et frais 
Semis : En Février-Mars sous Châssis. A partir d'Avril en pleine terre, à la Volée ou en lignes distantes de 30 cm. Renouveler les semis toutes les 2 semaines pour échelonner les récoltes. Eclaircir si nécessaire pour laisser un plant tous les 30 cm. 
Entretien : Maintenir le sol frais. 
Récolte : De Mai à Octobre. Récolter les jeunes pousses dès 10 cm de hauteur au fur et à mesure des besoins, en laissant à chaque fois une ou deux feuilles sur chaque plante.

CARACTÉRISTIQUES

Famille : crucifères
Feuillage décoratif : non
Période de plantation : semis: mars à juin


CUMIN DES PRÉS

Les graines du cumin sont bien connues pour assaisonner la cuisine. La plante du cumin est de la même famille que le fenouil et donne de belles fleurs blanches en ombelles. Son feuillage est discrètement parfumé. Pour donner des graines, il lui faut le plein de soleil pendant trois à quatre mois et suffisamment de chaleur. Pour le sol, une terre fertile est préférable mais ne pas trop arroser. 
CONSEILS ET INDICATIONS COMPLÉMENTAIRES
Supprimez les fleurs une fois fanées pour redonner de la vigueur à votre plante. 

CARACTÉRISTIQUES

Arrosage : normal
Attribut : aromatique
Composition du sol : normal, riche en humus
Couleur feuille : vert
Couleur fleur : blanc
Espèce : cyminum
Exposition : soleil


 

ALSTROÉMÈRE HYBRIDE 'SATURNE®' 

 

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 On rencontre souvent les astroémères chez les fleuristes car ce sont d'excellentes fleurs à couper. Mais ce sont également de parfaites plantes de jardin, très florifères, robustes et bien plus rustiques qu'on ne le pense. 
Les alstroemerias sont des tubercules charnus, parfois rhizomateux qui s'étalent pour former des touffes de 30 à 60cm de diamètre.
En été, des fleurs jaunes en entonnoir de 4 à 10 cm de long apparaissent. 


CONSEILS ET INDICATIONS COMPLÉMENTAIRES

Plantez les alstroemerias au soleil ou à mi-ombre, dans un sol riche, frais et bien drainé.
Il est conseillé de pailler les souches les deux premières années en hiver. Pour obtenir de belles plantes, éviter les transplantations car les racines sont très fragiles. 

PRAIRIE FLEURIE LES AMIS DU JARDIN : JE PRENDS SOIN DES OISEAUX

 

Semez une authentique prairie fleurie dans votre jardin, récompensée par le Trophée de l'Eco Management de l'Année
Découvrez cette prairie fleurie pour prendre soin des oiseaux dans votre jardin. Développée sur la technique du compagnonnage, la gamme des amis du jardin permet d'améliorer la biodiversité en attirant et fixant les auxiliaires de culture au potager ou à proximité des arbres fruitiers. L'objectif est de rétablir les équilibres biologiques et de diminuer l'usage des produits phytosanitaires au jardin. 
A la fois utile et belle pour mon jardin, cette prairie fleurie est également bonne pour l'environnement. 

La prairie fleurie ‘Je prends soin des oiseaux se compose de 21 espèces de fleurs annuelles pour fleurir votre jardin sur un été : Helianthus, Sorghum, Panicum, Cosmos... Elle apporte une source d'alimentation aux oiseaux très tôt en saison et pendant l'hiver. Très précoce et apprécié, les graines de lin seront très vite disponibles. Puis vient la saison des sorghos, millets et autres tournesols pour alimenter pinsons et chardonnerets. 
Ce mélange apportera deux sources d'alimentation pour les oiseaux : les insectes venant butiner ou se réfugier dans la prairie en été et les graines en automne-hiver. 

Semez cette prairie de mars à juin pour une floraison 6 à 8 semaines après le semis (de juin à octobre). La floraison s'étale sur 3 mois. 
Les cosses sont biodégradables et permettent un semis plus homogène. 
En fin de floraison, fauchez puis tondez à ras. Mélangez ensuite les déchets à la terre pour enrichir votre sol. 

Emballage fabriqué avec du carton 100% recyclé et imprimé avec des encres végétales. 

CONSEILS ET INDICATIONS COMPLÉMENTAIRES

Préparation du terrain : retourner la terre au moins sur 10cm, affiner la terre puis ratisser et égaliser la surface. 
Semis : verser le contenu du sachet dans un récipient et remuer-le afin d'obtenir un mélange homogène. Semer à la volée en surface puis tasser le sol pour mettre en contact les graines avec la terre. Enfin, arroser en pluie fine en maintenant une terre humide jusqu'à la levée des graines. 

 



16/05/2013
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